Lista de restaurantes com estrela Michelin em 2016 – Espanha

Ontem saiu a edição 2016 do Guia Michelin Espanha e Portugal. 

Com relação ao ano passado são poucas as novidades: 16 novas estrelas, sendo que 14 são de novos restaurantes que entram na lista e dois que conseguem uma segunda estrela.

Em Madrid, o Lúa finalmente ganhou sua primeira estrela (mais que merecida!) e o Coque ganhou sua segunda.

Nenhum restaurante subiu à categoria de 3 estrelas. Mas pelo menos nenhum perdeu…

Aqui deixo a lista atualizada:

ESPANHA

Três Estrelas ***

Cataluña

  • Girona El Celler de Can Roca 
  • Sant Pol de Mar Sant Pau 

Madrid

  • Madrid DiverXO 

País Vasco

  • Donostia-San Sebastián Akelare 
  • Donostia-San Sebastián Arzak 
  • Larrabetzu Azurmendi 
  • Lasarte-Oria Martín Berasategui 

Valencia

  • Dénia Quique Dacosta 

Duas Estrelas **

Andalucía

  • Marbella Dani García 
  • El Puerto de Santa María Aponiente 

Asturias

  • Arriondas Casa Marcial 

Ilhas Baleares

  • Mallorca / Es Capdellà Zaranda 

Ilhas Canarias

  • Tenerife / Guía de Isora M.B. 

Cataluña

  • Barcelona ABaC 
  • Barcelona Enoteca 
  • Barcelona Lasarte 
  • Barcelona Moments 
  • Llançà Miramar 
  • Olot Les Cols 

Extremadura

  • Cáceres Atrio 

Madrid

País Vasco

  • Errenteria Mugaritz 

La Rioja

  • Ezcaray El Portal 

Uma Estrela *

Andalucía

  • Casares  Kabuki Raw
  • Córdoba Choco 
  • El Ejido La Costa 
  • Fuengirola Sollo
  • Huelva Acanthum
  • Málaga José Carlos García 
  • Marbella El Lago 
  • Marbella Messina
  • Marbella Skina 
  • Roquetas de Mar Alejandro 
  • Sevilla Abantal

Aragón

  • Huesca Las Torres 
  • Huesca Lillas Pastia 
  • Huesca Tatau Bistro 
  • Tramacastilla Hospedería El Batán 
  • Zaragoza La Prensa 

Asturias

  • Arriondas El Corral del Indianu 
  • Gijón Auga 
  • Gijón La Salgar 
  • Llanes / Pancar El Retiro 
  • Prendes Casa Gerardo 
  • Ribadesella Arbidel
  • Salinas Real Balneario 

Ilhas Baleares

  • Mallorca / Capdepera Andreu Genestra 
  • Mallorca / Sa Coma Es Molí d’En Bou 
  • Mallorca / Deià Es Racó d’Es Teix 
  • Mallorca / Palma Simply Fosh 
  • Mallorca / Palmanova Es Fum 
  • Mallorca / Port d’Alcudia Jardín
  • Formentera / Sant Ferran de ses Roques Can Dani 

Ilhas Canárias

  • Tenerife / Guía de Isora Kabuki 
  • Tenerife/ Los Gigantes El Rincón de Juan Carlos
  • Tenerife / Santa Cruz de Tenerife Kazan 

Cantabria

  • Ampuero / La Bien Aparecida Solana 
  • Puente Arce El Nuevo Molino 
  • San Vicente de la Barquera Annua 
  • Santander El Serbal 
  • Villaverde de Pontones Cenador de Amós 

Castilla-La Mancha

  • Almansa Maralba 
  • Illescas El Bohío 
  • Olías del Rey La Casa del Carmen 
  • Las Pedroñeras Las Rejas 
  • Toledo El Carmen de Montesión 
  • Torrico / Valdepalacios Tierra 

Castilla y León

  • Benavente El Ermitaño
  • León Cocinandos 
  • Matapozuelos La Botica 
  • Navaleno La Lobita 
  • Salamanca Víctor Gutiérrez 
  • Sardón de Duero Refectorio 
  • Segóvia Villena

Cataluña

  • Arbúcies Les Magnòlies
  • Banyoles Ca l’Arpa 
  • Barcelona Alkimia 
  • Barcelona Angle 
  • Barcelona Caelis 
  • Barcelona Cinc Sentits 
  • Barcelona Comerç 24 
  • Barcelona Disfrutar
  • Barcelona Dos Cielos 
  • Barcelona Dos Palillos 
  • Barcelona Gaig 
  • Barcelona Hisop 
  • Barcelona Hofmann 
  • Barcelona Hoja Santa
  • Barcelona Koy Shunka 
  • Barcelona Manairó 
  • Barcelona Nectari 
  • Barcelona Neichel 
  • Barcelona Pakta 
  • Barcelona Roca Moo 
  • Barcelona Saüc 
  • Barcelona Tickets 
  • Barcelona Via Veneto 
  • Barcelona / Santa Coloma de Gramenet Lluerna 
  • Castelló d’Empuries Emporium
  • Calldetenes Can Jubany 
  • Cambrils Can Bosch 
  • Cambrils Rincón de Diego 
  • Cercs Estany Clar 
  • Corçà Bo.Tic 
  • Es Masnou Tresmacarrons
  • Gimenells Malena 
  • Girona Massana 
  • Gombrèn La Fonda Xesc 
  • Llafranc Casamar 
  • Llagostera Els Tinars 
  • Olost Sala 
  • Roses / Playa de Canyelles Petites Els Brancs 
  • Sagàs Els Casals 
  • Sant Fruitós de Bages L’Ó 
  • Sort Fogony 
  • Terrassa Capritx 
  • Tossa de Mar La Cuina de Can Simon 
  • Ulldecona Les Moles 
  • La Vall de Bianya Ca l’Enric 
  • Xerta Villa Retiro 

Galícia

  • Cambados Yayo Daporta 
  • Cambre A Estación 
  • A Coruña Alborada 
  • A Coruña Árbore da Veira 
  • O Grove / Reboredo Culler de Pau 
  • Malpica de Bergantiños / Porto Barizo As Garzas 
  • Ourense Nova 
  • Pontevedra / San Salvador de Poio Solla 
  • Raxo Pepe Vieira 
  • Santa Comba Retiro da Costiña 
  • Santiago Casa Marcelo
  • Tui Silabario 
  • Vigo Maruja Limón 

Madrid

  • Aranjuez Casa José 
  • Madrid DSTAgE
  • Madrid Kabuki 
  • Madrid Kabuki Wellington 
  • Madrid Lúa
  • Madrid La Cabra 
  • Madrid Punto MX 
  • Madrid Álbora 
  • San Lorenzo de El Escorial Montia 
  • Valdemoro Chirón

Murcia

  • Murcia / El Palmar La Cabaña de la Finca Buenavista 

Navarra

  • Iruña Europa
  • Iruña Rodero
  • Urdaitz El Molino de Urdániz

País Vasco

  • Amorebieta / Boroa Boroa
  • Axpe Etxebarri
  • Bilbao Aizian
  • Bilbao Etxanobe
  • Bilbao Mina
  • Bilbao Nerua
  • Bilbao Zarate
  • Bilbao Zortziko
  • Donostia-San Sebastián Kokotxa
  • Donostia-San Sebastián Mirador de Ulía
  • Donostia-San Sebastián Miramón Arbelaitz
  • Elciego Marqués de Riscal
  • Galdakao Andra Mari
  • Getaria Elkano
  • Hondarribia Alameda
  • Oiartzun Zuberoa
  • Vitoria-Gasteiz Zaldiarán

La Rioja

  • Daroca de Rioja Venta Moncalvillo

Valencia

  • Alacant Monastrell
  • Cocentaina L’Escaleta
  • Daimús Casa Manolo
  • Dehesa de Campoamor Casa Alfonso
  • Elx La Finca
  • Ondara Casa Pepa
  • València El Poblet
  • València La Sucursal
  • València Ricard Camarena
  • València Riff
  • València Vertical
  • Vall d’Alba Cal Paradís
  • Xàbia BonAmb

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