Picsa: Pizza ao estilo argentino em Madrid

Aberta em 2014 pelo mesmo dono do Sudestada e mais dois sócios, essa pizzaria traz a Madrid deliciosas pizzas argentinas.

Picsa
Picsa

Localizada na calle Ponzano 76, esquina com María de Guzmán (Chamberí), o local tem uma decoração bastante simples a ao mesmo tempo bonita, de azulejos brancos e uma barra enorme que te convida a provar as pizzas por porção a 3€. O forno a lenha está bem em frente a barra, e das mesas se pode ver o que está sendo preparado.

Forno a lenha na Picsa
Forno a lenha na Picsa

A pizza argentina em nada se pode comparar com a italiana. A primeira diferença é que a massa, preparada com um dia de antecedência, tem uma textura mais grossa e esponjosa. A segunda é que a pizza argentina tem uma quantidade de recheio incomparável, normalmente bastante carregada em queijo.

Pizza argentina carregada no queijo
Pizza argentina carregada no queijo

Ali também se encontra a famosa Fainá (porção a 1,50 €), a massa com base de grão-de-bico que os argentinos tem costume de comer junto com a pizza. Para provar, nós pedimos uma Fainá a la Núnez-Fernández de entrada, com carne crua-curada e vinagrete. Simplesmente deliciosa. Famoso também o escabeche de berenjenas.

Fainá a la Núnez-Fernández
Fainá a la Núnez-Fernández

As pizzas, que podem ser meio a meio, são em teoria para duas pessoas, apesar que já aviso que é quase impossível comer metade. Na primeira vez que estivemos pedimos uma metade de Morrones y Rúcula (tomate, queijo, pimentões assados, grana padano, alho, rúcula e azeitona negra). Espetacular.

Morrones y rúcula
Morrones y rúcula

A outra metade pedimos Napolitana (tomate, queijo, tomate cherry, beringela assada, alho, manjericão e azeitona). Muito boa, mas não comparável com a primeira.

Napolitana
Napolitana

Na segunda vez que estivemos pedimos também outros dois sabores. O primeiro de Butifarra negra (Tomate, queijo, cebola roxa, azeitona preta e butifarra). Boa, mas muito forte para meu gosto. Para quem gosta de embutido essa é a pedida.

Butifarra
Butifarra

A segunda metade foi uma mistura esquisitíssima, mas a melhor de todas: Pato e higos (tomate, queijo Picsa, raclette, pato confitado e figos secos). Super recomendável.

Pera e higos
Pera e higos

Para acompanhar cerveja La Virgen, elaborada em Madrid com receita do Sudestada. Bem fresquinha como tem que ser.

E para quem consegue chegar na sobremesa, duas opções com doce de leite, que não poderiam faltar num cardápio argentino: uma torta de chocolate com sorvete de doce de leite e um flan com doce de leite. Como terceira opção as pêras al malbec.

Nós ficamos com o Flan, que estava gostoso, mas muito doce para um pessoa só. Dá para dividir.

Flan con dulce de leche y nata montada
Flan con dulce de leche y nata montada
  • Pontos Positivos: Pizza Morrones y rúcula, Pizza de Pato e Higos, Cerveja gelada, Serviço
  • Pontos Negativos: Não aceita reservas
  • Média de Preço por pessoa: 20 € (meia entrada, meia pizza e cerveja)

Picsa

Calle Ponzano, 76 – Madrid

Horário: Ter-Dom 12:00hs às 16:00hs e 20:30hs às 0:00hs

Não reserva.

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