Cinco bons motivos para amar o Lúa

Esse restaurante de autor, comandado pelo chef galego Manuel Domínguez, talvez tenha sido o primeiro restaurante com menu degustação que fui em Madrid. Antes não tinha idéia de como funcionava um restaurante que não tem carta e você não sabe o que pode vir. E a verdade é que comecei com um nível muito alto e já tive oportunidade de voltar para ratificar minha impressão.

Uma das sobremesas do Lúa (foto do site)
Uma das sobremesas do Lúa (foto do site)

Esse restaurante está entre os meus favoritos em Madrid por vários motivos:

1) O menu é impecável, tanto em sabores como em apresentação. Se nota o cuidado não só com a qualidade do ingrediente como o cuidado com que ele é apresentado. O menu desgutação é elaborado em função da oferta de mercado e da estação do ano, o que garante os melhores produtos. A cozinha é inspirada nos pratos tradicionais da vovó com um toque criativo e moderno.

Um dos pratos do menu em uma das minhas visitas (foto do site)
Um dos pratos do menu em uma das minhas visitas (foto do site)

À noite o restaurante oferece dois menus, sendo que a diferença é que um inclui uma degustação de 5 vinhos, para acompanhar cada tipo de prato. Para o almoço há uma carta que também varia em função do mercado. Normalmente os menus mudam a cada semana.

Um dos pratos que podem ser encontrados na carta (foto do site)
Um dos pratos que podem ser encontrados na carta (foto do site)

2) O chef Manuel Dominguez é super simpático e atencioso. Todas as vezes que estive ali ele passou por todas as mesas para cumprimentar os clientes (um super detalhe). Se nota o cuidado que ele tem de manter a qualidade e os clientes satisfeitos. Na última vez que estive com minha mãe nos deu de presente seu livro ‘Lúa e Amigos’ com uma dedicatória (outro super detalhe).

Chef Manuel Dominguez (foto do site)
Chef Manuel Dominguez (foto do site)

O atendimento acompanha todo o resto. Os garçons super agradáveis e simpáticos, te deixam uma sensação de estar em casa.

3) O ambiente é agradável, sóbrio, bonito e elegante. Sem muito exagero, já que a estrela da casa é a comida.

O restaurante (foto do site)
O restaurante (foto do site)

4) A seleção de vinhos e as recomendações não podiam ser melhores. Todas as vezes que estive tomei vinhos maravilhosos que acompanhavam perfeitamente o menu.

Um dos pratos que podem estar no menu, dependendo da época do ano (foto do site)
Um dos pratos que podem estar no menu, dependendo da época do ano (foto do site)

5) E a última novidade do verão: a varanda (terraza). Desde maio o restaurante conta não só com uma terraza como uma carta especial, composta de pratos de picoteo e pratos mais leves para o verão. Nessa carta se pode encontrar entre outras coisas: empanadas, salmorejo, croquetas, tortilla, pulpo a feira (não podia faltar), tartar de atún, etc). Com certeza outro diferencial.

Outra das criações de Manuel Dominguez (foto do site)
Outra das criações de Manuel Dominguez (foto do site)

O restaurante ainda conta com dois sóis Repsol, mais que merecidos, aliás.

  • Pontos Positivos: Menu degustação, Atendimento, Terraza, Seleção de vinhos.
  • Pontos Negativos: Não é barato, mas tem um preço bastante ajustado para o menu que oferecem.
  • Média de preço por pessoa: 65€ (jantar: menu degustação + vinho). Com certeza a carta de almoço ou de terraza sai muito mais em conta.

Restaurante Lúa

Calle Eduardo Dato, 5 – Madrid

Reservas: +34 913 95 28 53 ou através do site

http://www.restaurantelua.com

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